Alle kender videnskabsmanden og geniet Einstein. Men hvordan med Albert "Giftekniv" Einstein? I.Q. gør fantasien til virkelighed, og resultatet er en bragende succes i denne "sjove og varmhjertede romantiske komedie" (Roger Ebert), der får både filmanmeldere og publikum til at juble. Walter Matthau leverer en af sine største præstationer som den berømte fysiker, der skal løse en særlig vanskelig opgave - han skal finde ud af at lokke sin energiske niece Catherine ud af armene på hendes stive britiske forlovede (Stephen Fry) og i armene på den perfekte partner... en varmhjertet bilmekaniker (Tim Robbins). Det kræver alle professorens evner (og en smule list) at forvandle mekanikeren til en skinnende ridder. Men man skal ikke undervurdere gode, gamle Albert - og heller ikke kærlighedens magt.