Wanneer vier studenten naar de Everglades trekken om extra onderzoek te doen voor hun biologieprofessor, worden ze een prooi voor een enorme mensenetende paling met vervelende snijtanden die een nabijgelegen gemeenschap in Florida terroriseert, gebaseerd op een waargebeurd verhaal over een exotische palingsoort die in het zuidoosten vanuit Azië wordt vrijgelaten. Ze ademen lucht in en kunnen op het land overleven.